BBQ Indianapolis 2023

 On the grill

*Spaanse Premium Duroc ribs met zuiderse marinade van geroosterde aio en zeste van citroen

*Kip op Toscaanse wijze, opengevouwen met rozemarijn, salie en gerookt zeezout onder baksteen

*Langoustines met kruidenboter, chiliringen en espuma van limoen en munt

*Zuid-Afrikaanse Sosaties (brochette) van varkenhaasje, ajuin en paprika in marinade van abrikozen, appelsien en rodewijnazijn

In the Smoker oven

*Aardappel in schil met gezouten boter en chimichurri

BBQ Salades

*Wittekoolsalade met jona-gold appel, rozijnen en yoghurtvinaigrette

*Rucola met julienne van komkommer  en dragonazijn

*Trostomaat, gerookt zeezout en verse munt

*Witloofsalade met granny-smith appel, black lampong peper en mayonaise

Sauzen & brood

*Assortiment van bbq sauzen

*Geroosterd pocket brood

€46,50 per persoon

Not available

Not available