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BBQ REFUEL DELUXE

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REFUEL DELUXE 2020

On the Table
Pain grillé, pesto au cerfeuil, Aioli-pimento

On the Grill
 Bœuf Sashi à la broche, touches asiatiques
Homard grillé, beurre de Rochefort, parmesan, poivron et sel au citron
Tournedos accompagné d’huile de truffe blanche estivale
Coucou de Malines, confit de pomme-poire à la cannelle

Salades BBQ
Tomates cerise légèrement grillées et salées, feuilles d'estragon en saumure      
Salade de chou américain, oignons frits
Salade de haricots salsa mexicaine, oignons rouges, mélange de poivrons, maïs, huile de yuzu-citron vert
Cœurs de salade, concombres, radis

Sauces et pain 
Yogorette crémeuse, sauce au poivre, miel-moutarde 
Pain cuit au four 

72,50 € par personne

Supplément 
Crème glacée du chef 4,50 € pp
Dame-Blanche au chocolat salé 5 € pp