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BBQ Autodromo

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SUR LE GRILL & À LA BROCHE *

Entrecôte Holstein (affinée pendant 4 semaines avec du saindoux) servie avec du chimichurri
Gambas, amandes de mer, oignon rouge, ail, persil, piment dans de l'huile d'arachide
Tournedos accompagné d’huile de truffe estivale
Pilon de poulet caramélisé à l’ananas, au citron vert et à la menthe

LÉGUMES

Salade de tomates avec oignons de printemps, basilic et oignon rouge
Salade de céleri-rave avec persil plat et noix
Salade de pâtes caribéenne avec une touche légèrement piquante
Salade de concombre avec aneth, vinaigrette à la pomme et petits piments espagnols

SAUCES & PAIN

Mayonnaise, curry-mangue
Pain cuit au four

47,00 par personne
TVA, service et sourire inclus
Commande minimale de 10 personnes.

 

SUPPLÉMENT
À réserver au préalable

Crème glacée du chef                                                      + 4,00 €
Crème glacée du chef et son nappage de chocolat         + 4,50 €